节约成本 我们在行动
发布时间：2015年4月22日
按照培训中心2015年关于齐心协力，开拓创新，增收创收，有效控制和节约生产成本的总要求。宾馆对2015年成本费用预算认真梳理做好减法。
宾馆后厨油烟抽排系统运行近12个月，其中的油烟道、油烟净化器等排烟系统产生的油渍残留堆积在净化器和烟道内壁，既影响油烟净化器、油烟道的正常使用，也存在较大的安全隐患。若外请专业清洁公司清洗，全年将产生费用2万元。为此，宾馆后勤部通过对设施的构造、清洗方法和清洗流程认真学习和研究，4月17日、20日，组织水电工、餐厅服务员在充分保证安全的前提下，利用后厨开餐间隙对烟道、风机、油烟净化器等设备进行了彻底清洗。既维护了设施设备，又消除了安全隐患，同时也节省了费用。
